Ki ne szeretné a palacsintát? Valószínűleg mindnyájunk gyerekkorának a részét képezte :) Itt egy recept, hogyan udjuk bűntudat nélkül élvezni a palacsinta evés örömeit.

Hozzávalók :

250g zabpehely

2 tojás

5 tojás fehérje

2 mérőkanálnyi fehérje

2 evőkanál mogyoróvaj

1 szeletelt banán

10 dkg áfonya

2 evőkanál kókuszolaj

1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

Főzzük készre a zabpelyhet, majd adjuk hozzá a tojásokat és a tojásfehérjét. Majd akár turmix gépben is keverjük össze sima állagúvá a banánnal, áfonyával, mogyoróvajjal valamint fahéjjal együtt. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kevés kókuszolajat, majd süssük ezen készre a kapott tésztát.

Így kapunk egy egészséges és laktató fehérjében gazdag palacsintát.

Jó Étvágyat !