A szuperételek olyan élelmiszerek, amelyek tápanyagban gazdagok, sok vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, ezek mellett tele vannak élelmi rosttal és antioxidánsokkal. Ilyen étel a Chia mag is, más néven azték zsálya (latinul Salvia Hispanica).

Manapság egyre többet halljuk, hogy megfelelő mennyiségű esszenciális zsírsavakat kell bevinni a szervezetünkbe, hogy egészségesebbek lehessünk. Számos termékre kiemelten fel van tüntetve, hogy „Omega 3-6 zsírsavakat tartalmaz”.

Mik azok az esszenciális zsírsavak? Ezek a zsírok nélkülözhetetlenek a szervezet optimális működéséhez, és míg vannak olyanok, amelyeket a szervezetünk elő tud állítani, a másik oldalon viszont olyanok is, amelyekre nem képes, ezért táplálkozás során kell bevinni őket. Ezeket nevezzük Esszenciális zsírsavaknak, melyek egyszeresen vagy többszörösen telítetlenek.