A szuperételek olyan élelmiszerek, amelyek tápanyagban gazdagok, sok vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, ezek mellett tele vannak élelmi rosttal és antioxidánsokkal. Ilyen étel a Chia mag is, más néven azték zsálya (latinul Salvia Hispanica).

Elég kevesen fogyasztják, vagy eleve nem ismerik a spárgát, pedig számos pozitív hatással rendelkezik szervezetünkre, ráadásul ez az az időszak, amikor a legkönnyebben hozzájuthatunk, hisz most van a szezonja, és sokféleképpen elkészíthető.

A C-vitamin más néven az aszkorbinsav, egy antioxidáns tulajdonságú szerves sav. A vízben oldódó vitaminok közé tartozik. Az C-vitamin megtalálható a növényi valamint az állati szervezetben. Egyes növények és gyümölcsök C-vitamin tartalma különösen nagy.